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擴張過快致 拔苗助長6傢五星級酒店被 摘星
樂琰國內星級酒店市場正在不斷凈化。近日，根據全國旅遊星級飯店評定委員會（下稱“星評委”）公告，京津等地6傢五星級飯店被“摘星”，另有3傢五星級飯店被限期整改。在2011年，全國共取消星級飯店806傢，其中五星14傢、四星54傢、三星286傢、二星416傢、一星36傢。業內人士指出，近幾年隨著住宅市場的趨冷，部分房地產開發商開始轉向旅遊地產開發，其中就有一部分進行圈地建設星級酒店，但是，國內星級酒店過快的擴張也導致人力、管理都跟不上，尤其是一些三四線城市的服務和理念都難以達標，從而導致目前很多星級酒店達不到標準要求。6傢五星酒店被“摘星”“星評委的檢查頗為嚴格，除瞭旅遊局官方人員外，還會有酒店業者參與評審，有時候一些小細節也會成為問題，比如外資高端酒店一般會將境外電視頻道放在首選，但星評委要求換成央視。當然，星評委的要求是有其道理的，但也顯示出，若非專業酒店管理者，則很難通過評審。”一位剛剛經歷瞭星評委審查的外資高端酒店業者告訴《第一財經日報》。根據星評委公告，按照國傢標準《旅遊飯店星級的劃分與評定》，全國旅遊星級飯店評定委員會決定對不達標的6傢飯店予以取消五星級旅遊飯店資格處理；對基本達到標準但存在一定問題的3傢五星級飯店予以限期6個月整改的處理。本次被摘牌的酒店包括北京世豪國際酒店、天津天保國際酒店、長春海航紫荊花飯店、遼寧大連海景酒店、四川加州花園酒店貴賓樓、廣東東莞銀城酒店6傢，另外還有上海裕景大酒店、湖南同升湖通程山莊酒店、江蘇泰州賓館3傢五星級飯店被要求限期整改。國傢旅遊局方面表示，高星級飯店被“摘星”向行業傳遞瞭一個強烈信號，旅遊飯店星級不是終身制。國傢旅遊局將繼續以明查、暗訪等形式，加強對旅遊星級飯店服務質量的監督管理，對不能達到標準要求的星級飯店將采取相應處理措施，切實維護旅遊消費者權益和星級標準權威性。高速擴張之殤緣何會有如此多高端酒店被“摘牌”？這背後或許要從投建源頭說起。由於中國市場巨大，且一般高端酒店管理公司都采取不投資僅管理的輕資產模式，因此擴張速度飛快。比如，希爾頓數年前在華還僅有8傢酒店，目前已達30傢，到2014年其計劃擴張到100傢。早已在華擁有超過百傢酒店的洲際酒店集團依舊有百傢簽約項目在建，萬豪酒店集團2年前在華擁有約50傢酒店，其當時就提出5年翻倍擴張到90傢的豪言。根據公開數據，全國星級酒店數量整體年均增長率為6%，而五星級酒店數量的年均增長率超過15%。預計到2015年，全國的五星級酒店數量將突破千傢。過多的新酒店造成市場競爭越來越激烈。從最具高端酒店市場風向標意義的上海市場來看，2011年五星級酒店平均出租率59.94%，同比下降8.18個百分點；四星級酒店出租率55.81%，同比下降11.00個百分點。2011年五星級酒店平均房價1038.79元，同比下降9.75%；四星級酒店平均房價526.17元，同比下降14.05%。“收益的下降導致人力成本要緊縮，很多管理和人員素質都跟不上，而且由於新店要開業，人員必須到位，即使還不能達到標準要求。此外，由於一二線城市的酒店市場基本飽和，目前要開新酒店大多要去三四線城市，這些地區的服務人員質素和管理相比一二線城市確實存在一定的差距，同一品牌的酒店在一線城市和四線城市的服務質量無法達到同等水準。”上述外資高端酒店業者坦言。此次被要求限期整改的裕景大酒店，曾有客人提出過下午4點房間還沒有整理好，餐館服務員完全不理人、沒有服務意識、房間設施質量差等問題。另一個原因或許來自業主。“從房地產角度來說，由於商品房政策多變，商業地產較穩，因此大量資金熱錢流入酒店市場，且酒店業現金流好，還能幫助地產商避一些稅，所以很多非酒店業的投資者進入高端酒店市場，但他們並不懂酒店運營，假如聘請專業酒店公司管理，則作為業主方的投資者時常會幹預運營，導致某些高端酒店服務並不高端。假如毫無酒店經驗的投資方自行管理酒店，則可能問題更大。”華美首席知識專傢趙煥焱指出。據不少業內人士反映，裕景大酒店就是個典型案例，其背後投資方為東南亞一位富商，但其並無太多酒店管理經驗，且裕景大酒店並未聘請國際連鎖酒店公司管理，而是自行組建管理團隊，因此在一些細節方面或許會存在專業度問題。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-05-16/141439625.html
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